Las 20 mejores cervezas artesanales de Vermont, clasificadas

Como primer estado en legalizar el matrimonio entre personas del mismo sexo y la marihuana recreativa, Vermont es uno de los pocos estados progresistas que también es bastante rural. Quizás debido a esta combinación única, Vermont es conocido por ser un líder con visión de futuro en una industria agrícola en particular: la cerveza artesanal. Las cervecerías de Vermont han sido tan influyentes en la escena de la cerveza artesanal de EE. UU. que muchas personas viajan a Vermont específicamente para explorar sus numerosas cervecerías influyentes. Según la legislatura del estado de Vermont, las cervecerías de Vermont atraen a más de 1 millón de personas cada año y generan alrededor de 130 millones de dólares.

Aunque las cervecerías de Vermont elaboran una amplia variedad de estilos de cerveza, el estado se ha hecho conocido en gran medida por la IPA de Nueva Inglaterra. Definido por un color dorado, apariencia nebulosa y un prominente sabor jugoso que proviene de variedades selectas de lúpulo, el estilo IPA de Nueva Inglaterra fue popularizado por cervezas icónicas de Vermont como Heady Topper de The Alchemist y Sip of Sunshine de Lawson's Finest Liquids. Este estilo ha sido omnipresente en Vermont durante casi dos décadas y todavía define en gran medida la cerveza artesanal de Vermont.

Pero, en los últimos años, las cervecerías de Vermont parecen estar buscando pasar página, adoptando lentamente otros estilos y alejándose sutilmente de todo lo nebuloso. Con este telón de fondo en mente, hemos enumerado algunas de las mejores cervezas artesanales de Vermont que puede beber ahora mismo.

Puede ser difícil de imaginar, pero se elaboraba mucha cerveza artesanal realmente buena en Vermont antes de las IPA de Nueva Inglaterra. En la década de 1990, las cervezas de malta estaban de moda, y una de las más populares en ese momento era Copper Ale de Otter Creek Brewing. La cervecería abrió sus puertas en 1991 y, en aquel momento, a los bebedores de cerveza estadounidenses les gustaban principalmente las lagers y pilsners aguadas. La Copper Ale, fácil de beber, no se alejaba mucho de lo que se podía encontrar en los estantes del supermercado, y esta accesibilidad facilitó el acceso a los consumidores curiosos por la artesanía.

Durante muchos años, la marca Otter Creek estuvo en gran medida en consonancia con la naturaleza rústica y accesible de Copper Ale, pero en 2014 la empresa pasó por un cambio de marca importante. Las imágenes clásicas de Nueva Inglaterra fueron desechadas en favor de una marca bohemia y amante de la diversión. En ese momento, la cervecería ya había comenzado a centrarse más en las cervezas con lúpulo y, en algún momento, detuvo la producción de Copper Ale. sin embargo, todas las tendencias van en círculos y, muy recientemente, la cervecería anunció que había "desempolvado la receta original" de Copper Ale y comenzó a elaborarla una vez más.

Si ha pasado un minuto desde que probaste esta icónica cerveza artesanal, debes saber que todavía tiene ese aroma a nuez y ese sabor a malta. Hoy en día, tiene la ventaja adicional de ser historia de la cerveza artesanal estadounidense en un vaso.

Nadie se inmuta ante una cerveza con más del 7% ABV en estos días, pero Seven Days informa que cuando a los cerveceros de Long Trail se les ocurrió la cerveza Double Bag que salió a mediados de los 90, el cofundador Andy Pherson se resistió a la idea de comercializar una cerveza con 7,2% ABV. Aunque Pherson no lo aprobó, según el artículo, los cerveceros de Long Trail la vendieron a escondidas en la taberna de la cervecería, donde la demanda de la cerveza no tan secreta se disparó. Se hizo imposible negar que Double Bag fue un gran éxito.

Double Bag es un gran ejemplo del estilo altbier que hizo furor en la cerveza artesanal estadounidense durante los años 90. Desarrollado en la ciudad alemana de Dusseldorf, el estilo altbier es un tipo de cerveza con malta que se fermenta a temperaturas relativamente frías; entre 60 y 65 grados F. El resultado es una cerveza de color cobrizo con sabores a nueces tostadas y un suave amargor de lúpulo que tiene un final crujiente parecido a la lager. Técnicamente hablando, Double Bag es una variación más fuerte del estilo llamado sticke o double alt. Tiene sabores fuertes a pan y caramelo respaldados por un alto contenido de alcohol.

Si algo ha definido la cerveza artesanal estadounidense en los últimos 30 años, son las cervecerías que se han vuelto más grandes y audaces. Creada agregando más lúpulo y aumentando el contenido de alcohol de una IPA estándar, la doble IPA (DIPA) es un ejemplo perfecto de esta reciente mentalidad estadounidense hacia la cerveza artesanal. Este estilo se desarrolló por primera vez a mediados de los años 90, pero no fue reconocido formalmente por el Great American Beer Festival hasta 2003.

Hoy en día, DIPA es uno de los estilos de cerveza más populares que puedes encontrar en una cervecería y se necesita una versión especial para destacar entre la multitud. Cloud Drop DIPA de Upper Pass Beer Company se distingue especialmente por su perfil de lúpulo. Una combinación de seis lúpulos diferentes se traduce en una jugosidad robusta y un poco de resina húmeda. También hay sabores de ralladura de naranja confitada y un poco de especia de lúpulo. Es una mezcla ingeniosa de los estilos de IPA de la costa este y oeste que también resulta fácil de beber, especialmente para una DIPA.

Brian Eckert tenía pasión por envejecer cervezas oscuras en grandes barricas de roble mucho antes de abrir Four Quarters Brewing y convertirse en su cervecero principal. En consecuencia, el envejecimiento en barrica y las cervezas oscuras tienen una presencia masiva en la cervecería, que se destaca entre todas las cervecerías centradas en IPA en Vermont. En 2015, apenas un año después de la apertura de la cervecería, Eckert dijo a Seven Days que sus clientes aprecian un enfoque que no esté obsesionado con el lúpulo: "Me gustan las IPA, pero el lúpulo tiene tanta demanda que es imposible conseguirlo".

Ahora que Four Quarters está más establecido, parece que el lúpulo es más fácil de conseguir. La cervecería suele tener media docena o más de IPA en su menú de cervezas. Sin embargo, las cervezas oscuras y envejecidas en barrica todavía constituyen una gran parte de la oferta de la cervecería. Muchas de estas cervezas adoptan un enfoque culinario, incorporando ingredientes como chocolate y sal marina. Para crear La Noche Oscura del Alma, la cervecería envejece una cerveza negra imperial en antiguos barriles de brandy de manzana con semillas de cacao, chiles chipotles y cerezas. El resultado es una cerveza negra rica y especiada con sutiles notas frutales.

En muchos sentidos, la industria de la cerveza artesanal estadounidense se define por el impulso constante de crecer y ser más audaz. Más saltos. ABV más altos. Más aditivos que provocan nostalgia, como cereales para el desayuno y pastelitos Hostess. Por eso es refrescante cuando una cervecería como Zero Gravity habla de lograr el equilibrio como un maestro Jedi en una precuela de Star Wars. Si bien la cervecería experimenta con nuevas técnicas e ingredientes, los utiliza más como un papel secundario que como actor principal.

Ese enfoque de Zero Gravity se muestra plenamente con Madonna, la doble IPA insignia de la cervecería. La cerveza tiene un cuerpo más ligero para una IPA y tiene un nivel relativamente alto de carbonatación. Esa ligereza realmente permite que los lúpulos brillen, ya que brindan todas las notas clásicas de piña, melón dulce y pomelo de la IPA de Nueva Inglaterra. En conjunto, la ligereza y los sabores de esta cerveza hacen un trabajo impecable al enmascarar su corpulento 8% ABV.

El término "Piezas de Ocho" se refiere a las monedas que utilizó el Imperio español durante su período colonial. Debido a que las piezas de ocho se utilizaron desde Asia hasta América del Sur, se las considera en gran medida la primera moneda mundial. En el mundo actual de la cerveza artesanal, se podría argumentar que el lúpulo es la moneda mundial actual. Las cervezas, y las IPA en particular, suelen valorarse en función del lúpulo que utilizan.

Si bien no está claro si Foley Brothers alude a esta metáfora del lúpulo como moneda con su cerveza Pieces of Eight, esta doble IPA es posiblemente la cerveza más ambiciosa de la cervecería. Elaborada con ocho variedades diferentes de lúpulo, esta cerveza tiene un gigantesco sabor a lúpulo con sabores principalmente cítricos y de frutas tropicales. El lúpulo también se puede saborear con un poco de especias a base de hierbas y un final amargo audaz. A medida que la cerveza se calienta en el vaso, los sabores amargos tienden a desvanecerse mientras que los sabores afrutados pasan a primer plano. Según los hermanos Foley, Pieces of Eight tiene un ABV del 8% y un índice de amargor de 88 IBU, lo que parece demasiado perfecto, si nos preguntas.

Muchos cerveceros trabajan en relativa oscuridad; tal vez sean reconocidos en la ciudad o tengan seguidores leales en su región. La gente de Foam Brewers se vio elevada al escenario nacional en enero de 2023 cuando la cervecería fue declarada semifinalista del Premio James Beard en la categoría de "Vino y otras bebidas excepcionales". Es posible que esta nominación no haya sido una gran sorpresa para los lectores habituales de Tasting Table, que ya saben que es uno de los mejores lugares para comer y beber en Burlington, Vermont. Aunque la cervecería no llegó a ser finalista del premio, el reconocimiento la colocó junto a algunos de los nombres más importantes del mundo culinario estadounidense.

La nominación también da brillo adicional a las numerosas cervezas de la cervecería, incluida su Experimental Jet Set Double IPA. Esta cerveza fácil de beber hace un trabajo magistral al ocultar un enorme 9,2% de ABV con fanegas de sabores de frutas tropicales y melón. Dicho esto, esta no es una simple bomba de jugo. Un poco de resina húmeda hace de esta una cerveza completa digna de reconocimiento nacional.

El clip de la película de Julie Andrews cantando y girando en "The Sound of Music" ha sido reproducido y parodiado tantas veces que se te perdonaría pensar que la película de 1965 fue una obra de ficción completa. Pero la familia von Trapp es en realidad una familia de la vida real que huyó de su Austria natal en la década de 1930 para escapar de la máquina de guerra nazi. La familia terminó instalándose en Stowe, Vermont, y abrió Trapp Family Lodge en 1950, un complejo de montaña abierto durante todo el año donde se abrió una cervecería en 2010, según USA Today.

Como es de esperar, la cervecería von Trapp se centra principalmente en estilos de cerveza alemanes. También se podría esperar que la cervecería sea principalmente una operación de hospitalidad, una característica del complejo de alojamiento que se suma al ambiente austriaco general. Sin embargo, von Trapp Brewing es una operación de producción muy seria y muchas de sus cervezas han ganado premios, siendo la Bohemian Pilsner la más condecorada. Crujiente, con sabor a malta y ligeramente picante, esta Pilsner hace lo que dice en la etiqueta y es una digna extensión del legado de esta histórica familia.

Los lúpulos mosaicos fueron desarrollados por un productor de lúpulo de cuarta generación llamado Jason Perrault, cuya granja familiar de lúpulo cubre casi 1,500 acres. Select Botanicals es una empresa de mejoramiento de lúpulo basada en una granja que tiene un historial de éxito. Antes de que la compañía presentara Mosaic, también tuvo otros dos grandes éxitos de lúpulo en Simcoe y Citra.

Cuando Perrault comenzó a trabajar en Mosaic, PunchDrink dice que no estaba tratando de crear un lúpulo con un perfil de sabor completamente nuevo, sino simplemente de crear una versión de Simcoe que produjera mayores rendimientos. En el transcurso de una década, el artículo dice que Perrault se centró en criar Simcoe con una cepa de lúpulo Nugget y, finalmente, las primeras cosechas de Mosaic se dirigieron a algunas cervecerías selectas. Pero el lúpulo tuvo tal éxito que los productores de lúpulo han tenido dificultades para satisfacer la demanda.

Hoy en día, muchas cervecerías elaboran cervezas que contienen exclusivamente lúpulo Mosaic como única variedad en su cerveza. La Mosaic IPA de Lost Nation es un buen ejemplo de este enfoque y realmente deja brillar las cualidades dinámicas de este lúpulo. Sí, es grande y afrutado. Pero también tiene una cualidad vegetal inesperada que lo eleva por encima del resto.

Cuando Bob y Rhonda Foley compraron una posada en Brandon, Vermont en 2006, elaborar cerveza era probablemente lo último que tenían en mente. La pareja fundó Neshobe River Winery y, mientras cuidaban sus vides, los hijos de la pareja comenzaron a interesarse por la elaboración de cerveza. La generación más joven de Foley (Pat, Dan y Christine) terminó fundando Foley Brothers Brewing en 2012.

Fair Maiden, que lleva el nombre de Christine, es una IPA doble de Foley Brothers que muestra cómo este estilo potente puede tener cierta complejidad. Como era de esperar, esta cerveza contiene una gran cantidad de cítricos y frutas tropicales. Pero es el uso de malta lo que hace que esta cerveza se destaque al equilibrar perfectamente el sabor cítrico y el ligero amargor del lúpulo. Si bien no conocemos personalmente la inspiración detrás de Fair Maiden, si esta cerveza es una indicación, la musa parece una persona audaz e inteligente con la que querrás pasar el rato una y otra vez.

Si bien muchas de las cervecerías que se han abierto últimamente provienen de personas que recién salieron de la elaboración de cerveza casera, Matt Cohen no lanzó su Fiddlehead Brewing Company hasta que trabajó en la industria como cervecero profesional, y es un camino que recomienda. "Muchas de estas nuevas empresas son personas que no tienen experiencia en la industria cervecera", le dice a Seven Days. "Van a cometer errores que pondrán en peligro a sus empresas".

Cohen aprendió el oficio trabajando en Magic Hat Brewing Company e incluso participó en "modificar" la icónica cerveza Magic Hat #9 a lo largo de los años. En Fiddlehead, la afinidad de Cohen por las cervezas con lúpulo se centra en el láser, y la cervecería es conocida por tener largas colas de clientes esperando nuevos lanzamientos. En 2022, Brewbound nombró a Fiddlehead como Cervecería Artesanal del Año, citando la rápida expansión de la cervecería en el mercado.

Second Fiddle, que golpea tu paladar como un martinete, ofrece un nivel de complejidad que rara vez se ve en las IPA dobles. Esta cerveza es jugosa desde el principio, pero el sabor cambió rápidamente a un perfil de sabor más parecido a una IPA de la costa oeste, con mucha resina húmeda. Second Fiddle recibe muchas comparaciones con el muy apreciado Sip of Sunshine de Lawson's Finest Liquids, y es una comparación muy justa.

Si nunca antes hubieras comido un donut de chocolate, probablemente te entusiasmaría la idea. Me gusta el chocolate, piensas. Me gustan los donuts, piensas. Se podría concluir razonablemente que reunirlos tiene que ser increíble. Pero, lamentablemente, todos sabemos que los donuts de chocolate son mucho menos que la suma de sus partes. Aunque, para ser justos, probablemente te comerás un donut de chocolate si alguien te lo pone delante. Lo mismo ocurre con las cervezas IPA de trigo. Por sí solas, las cervezas de trigo y las IPA son dos deliciosos estilos de cerveza, y combinarlas forma una unión impía e insatisfactoria.

Conehead es una IPA de Zero Gravity que incluye trigo como parte de su lista de cereales. Pero Zero Gravity también incluye inteligentemente malta Pilsner, evitando el peligro de producir una IPA de trigo. El resultado es una IPA más ligera. El cuerpo de esta cerveza es mucho más ligero que el de la típica IPA moderna y el nivel de alcohol es de un modesto 5,7% ABV. Pero lo que Conehead no tiene en peso, lo compensa con creces en una complejidad fácil de beber. Tiene una jugosidad significativa, pero Conehead también es seco y refrescante. Es una cerveza bien equilibrada en consonancia con la muy accesible marca Zero Gravity.

En los últimos años, el envejecimiento de las cervezas en barricas ha pasado de ser una curiosidad a una técnica de elaboración habitual. Cervecerías de todos los tamaños envejecen sus cervezas en barriles para darles sabores más profundos y más complejidad. Cuando una cerveza envejece en barrica, el líquido absorbe varios compuestos diferentes de la madera. Las lactonas pueden impartir aromas y sabores florales. Los aldehídos fenólicos se traducen en un sabor a vainilla en la lengua, mientras que los azúcares simples aportan notas de caramelo. La cerveza también recogerá los restos de alcohol de un barril que se utilizó anteriormente para envejecer bourbon, coñac u otros licores. El uso más popular de esta técnica consiste en envejecer una cerveza negra imperial en barriles de bourbon.

Mahogany & Tweed de Burlington Beer Company es una cerveza envejecida en barrica que destaca por ser un vino de cebada envejecido en barricas de coñac. Con un color marrón rojizo y poca o ninguna espuma, esta cerveza se disfruta mejor sorbo a sorbo. Cada sabor puede revelar algo diferente: sabores robustos de arce, notas de frutos secos y caramelo suave. Es fácil beber una cerveza con un 12% de ABV, así que ve despacio y disfrútala.

Si alguna vez vas a "triunfar" como cervecero, o como artista discográfico, es útil tener más de un éxito. Esa es la historia detrás de The Alchemist y su Focal Banger IPA. La cervecería tiene un gran éxito entre manos con la ahora icónica Heady Topper IPA, y cuando llegó el momento de enlatar una segunda cerveza, recurrió a una IPA musculosa de barril en su taberna. Lamentablemente, Focal Banger siempre será conocida como la continuación de Heady Topper de The Alchemist, y eso es desafortunado porque esta doble IPA explota con aromas y sabores a lúpulo. Focal Banger también tiene un fuerte componente de levadura en su perfil de sabor, que se manifiesta como agradables notas a pan.

Si bien The Alchemist es conocida por elaborar dos cervezas icónicas, también es una de las mejores cervecerías para visitar en los EE. UU. En particular, The Alchemist ha sido reconocida por su accesibilidad y obtuvo el premio Spirit of ADA del gobierno estatal. La cervecería no sólo ofrece alojamiento para los clientes, sino también para sus empleados con diferentes capacidades físicas y mentales.

La historia detrás de Lawson's Finest Liquids es una historia de dolores de crecimiento: el matrimonio Sean y Karen Lawson iniciaron la empresa como un proyecto apasionante, elaborando cervezas en un sistema de un solo barril y vendiéndolas principalmente en mercados de agricultores, según Good Beer Hunting. Con el paso de los años, el artículo dice que un culto de seguidores creció hasta convertirse en una base masiva de fans, los Lawson lucharon por satisfacer la demanda y, finalmente, la primera cerveza que se lanzó a gran escala comercial fue Sip of Sunshine.

Junto con las cervezas de The Alchemist, Sip of Sunshine contribuye a definir lo que ahora llamamos New England IPA. Aunque se lanzó por primera vez en 2014, Sip of Sunshine todavía se destaca en un océano de IPA más nuevas y confusas. Como uno de los creadores del estilo, Sip of Sunshine mantiene un firme conocimiento de la conciencia de la cerveza artesanal y puedes saborear la influencia en cada sorbo jugoso y bien equilibrado.

Durante la Prohibición, la demanda de alcohol superó la oferta hasta tal punto que la gente recurrió a tácticas de adquisición ilegal. Aunque el gobierno no prohibió la Heady Topper IPA en la cervecería The Alchemist, la IPA de borrador era tan popular que la gente empezó a embotellar pintas en el baño. En 2013, una mujer fue arrestada por intentar vender una caja de Heady Topper por más de 700 dólares, un margen de beneficio diez veces mayor, según Longreads.

Heady Topper hace mucho tiempo que se enlata y distribuye regularmente. Hoy en día, es difícil imaginar el gran revuelo que rodea a esta IPA, por lo que es importante recordar que esta cerveza inspiró todo un género de cerveza. También es importante tener en cuenta que Heady Topper sigue siendo una excelente cerveza. Muchas cervecerías han llevado la "IPA jugosa" en una dirección más extrema, pero Heady Topper sigue siendo una cerveza bien equilibrada con lúpulo respaldada por una columna vertebral sólida de malta y una cepa de levadura patentada.

Cuando comenzó a elaborar cerveza, Garin Frost se centró en hacer cervezas de estilo alemán porque esos eran los estilos que bebía en ese momento, según Seven Daily. Luego, Frost se metió en las IPA. El tiempo, como dicen, lo es todo porque la cervecería que Frost terminó abriendo, Frost Beer Works, se ha convertido en una de las cervecerías centradas en IPA más anunciadas de Vermont. Teniendo en cuenta que Frost está colocando sus cervezas junto a cervezas icónicas de The Alchemist y Lawson's Finest Liquids, dice algo que las cervezas Frost se han vuelto emblemáticas del estilo.

En lugar de intentar reinventar las IPA de Nueva Inglaterra, Frost se centra en realizar ajustes incrementales pero dignos de mención, y la gente está prestando atención. La cervecería suele obtener puntuaciones altas en catas a ciegas junto con sus famosas IPA nebulosas. Lush combina variedades picantes de los hemisferios norte y sur para crear un perfil de sabor complejo que combina fruta y la humedad del pino.

Esta cerveza no es una bomba de lúpulo, pero destaca por su equilibrio y complejidad. En pocas palabras: esta cerveza emblemática de una cervecería centrada en IPA es una de las IPA dobles más complejas que encontrará en el mercado.

El maestro cervecero Todd Haire es probablemente mejor conocido por su trabajo con Foam Brewers, y si bien esa cervecería se ha ganado el reconocimiento nacional, Haire también encuentra tiempo para la cervecería hermana de Foam centrada en la cerveza salvaje: House of Fermentation. Junto con su amigo y autor Bill Mares, Haire utiliza House of Fermentology para centrarse en cervezas envejecidas en barricas que superan los límites y fermentadas con levaduras de cepas silvestres. Estas cervezas comienzan como mosto elaborado fuera del sitio que luego se fermenta (ocasionalmente con fruta) en barricas de roble con levaduras Saccharomyces y Brettanomyces. Cada lanzamiento lleva el nombre de la palabra "punto" porque todo comienza "comienza con un solo punto", dijo Haire a Hop Culture.

Para Purple Dot, la cervecería mezcló cerveza agria envejecida en barrica y fermentó la mezcla sobre grosellas negras y moras. Luego se acondicionó en botella con miel cruda de Vermont. El resultado es una cerveza súper picante que mantiene bajo control la fuerte acidez con un final fresco y seco. También hay un poco de especias y frutas en el proceso, lo que hace de esta una bebida muy compleja.

Antes de crear Hill Farmstead Brewery, Shaun Hill se inició trabajando para una cervecería danesa donde se esperaba experimentación, lo que empujó a Hill a adoptar cervezas grandes y complejas. Se dice que varias cervezas ganadoras de medallas en la Copa Mundial de la Cerveza convencieron a Hill de que sus experimentos eran lo suficientemente buenos como para convertirse en profesional.

En Hill Farmstead, el cervecero del mismo nombre persigue tenazmente a su musa experimental y rinde homenaje a quienes le precedieron, específicamente a las siete generaciones de Hills que habían vivido en la tierra donde se encuentra la cervecería de la granja. Abner, que lleva el nombre del bisabuelo de Hill, dice NewEngland.com, es el segundo lanzamiento de la cervecería y su complejidad es indicativa de la cervecería en su conjunto.

Abner es una IPA de doble lúpulo seco elaborada con "una gran cantidad" de lúpulos americanos. Sin embargo, es una cerveza muy sobria que permite que las suaves notas de melón se entremezclen con la resina de pino. Elaborada con agua del "pozo de Abner", esta cerveza también es un homenaje cariñoso a un miembro de la familia fallecido hace mucho tiempo.

Además de inspirarse en un enfoque experimental de la elaboración de cerveza, Shaun Hill también está fascinado por la filosofía oriental y el autoexamen. Es posible que Hill haya dejado atrás su especialización en filosofía en Haverford College cuando se convirtió en cervecero, pero le dice a NewEngland.com que ha hecho de la filosofía una parte integral de su cervecería.

Esto se muestra completamente en la descripción del sitio web de Ann, una versión envejecida en barril de su cerveza de granja Anna elaborada con miel. Menos del 10% de todos los Anna envejecidos en barricas se convierten en Ann, y estas barricas se eligen en función de una "respuesta emocional" que se produce durante la cata. Según el sitio web, "la cerveza, el barril y alguna condición aún desconocida e incuantificable" son responsables del producto final, mientras que los barriles de vino continúan "la evolución de Anna a Ann es un hecho indeterminado y metamórfico".

Claro, todo eso suena genial, pero ¿a qué sabe Ann? Como era de esperar, es una elegante cerveza de granja que equilibra la poesía de la miel floral con el trueno del barnyard funk. El vino de crianza en barrica se presenta con mineralidad y toques de roble. Aprecies o no la filosofía que hay detrás, Ann es una obra de arte.