Cómo iniciar un jardín de hierbas

Aquí se explica cómo sembrar sus propias hierbas en un jardín trasero o en contenedores.

Hazte a un lado, hierbas secas: nada hace que un plato sea más apetitoso y sabroso que un gran puñado de hierbas frescas.

Ya sea que agregue cebollino a guisantes con mantequilla marrón, agregue un poco de menta a una ensalada crujiente de queso de cabra y espinacas o simplemente agregue una ramita de lavanda y romero a un poco de limonada, las hierbas frescas marcan la diferencia.

Puede intentar cultivar un jardín de hierbas de interior en el alféizar de una ventana soleada o con una luz LED de cultivo. Pero una vez que llega el clima más cálido, es hora de salir al aire libre.

La mayoría de las hierbas crecen igualmente bien tanto en parterres elevados como en contenedores, por lo que puedes disfrutar de sus sabores incluso si solo tienes una terraza o un balcón para hacer jardinería.

Las hierbas también son algunas de las plantas más fáciles de cultivar, por lo que son perfectas si eres un jardinero nuevo. ¡No tendrás que preocuparte por ellos para obtener una cosecha abundante!

Y casi nunca tendrás que lidiar con plagas o enfermedades. Lo mejor de todo es que cultivar sus propias hierbas es más barato que comprar esos envases de plástico de hierbas del supermercado, que siempre parecen estropearse en uno o dos días.

A continuación, hay cinco cosas importantes a considerar al iniciar un jardín de hierbas:

Cuando planifique dónde irá su jardín de hierbas, busque la luz.

Para crecer bien, la mayoría de las hierbas necesitan al menos 6 horas de luz solar directa al día. Algunas hierbas, como el tomillo y el cilantro, toleran algo de sombra, pero a la mayoría les encanta el sol, y cuanto más, mejor.

Observe los posibles lugares de su jardín durante unos días para determinar cuántas horas de luz solar recibe cada área y encontrar la mejor ubicación.

En cuanto a otras consideraciones, las hierbas pueden ser más flexibles. Son tolerantes a suelos pobres, incluida la arena, por lo que no es necesario agregar ningún fertilizante antes de colocarlos.

Sin embargo, no les gusta la arcilla pesada ni las condiciones húmedas, así que asegúrese de que el área drene bien. También puedes plantarlos en un lecho elevado o en contenedores. Colocar abono en los parterres de su jardín mejorará la consistencia y el drenaje del suelo.

También es importante saber que muchas hierbas tienen una capacidad de prosperar similar a la maleza. De hecho, es posible que quieras guardar algunas hierbas, como el orégano y la menta, en recipientes para evitar que se apoderen de todo tu jardín. ¡Confíe en nosotros en este caso!

Hay dos categorías principales de hierbas: anuales y perennes.

Hay muchas hierbas perennes excelentes que podrás cosechar durante años después de plantarlas, como el tomillo, el cebollino, el orégano, la salvia, la menta, la lavanda, el estragón y la manzanilla romana. En climas cálidos, el romero también es perenne, pero en el norte se considera anual.

También hay muchas hierbas anuales a considerar, como la ajedrea, el eneldo, el cilantro y la albahaca, que está disponible en muchas variedades diferentes. La albahaca es una de las pocas hierbas que a veces lucha contra enfermedades como el mildiú y la mancha foliar, así que busque variedades más nuevas, como la albahaca columnar, que es más resistente a las enfermedades. El perejil es bienal, lo que significa que durará dos años antes de que sea necesario replantarlo.

Las plántulas (plantas pequeñas que ya han brotado) están ampliamente disponibles y le darán una ventaja en su cosecha. Puedes plantarlos en el suelo a mediados o finales de la primavera.

Para plantar una plántula, simplemente cave un hoyo de aproximadamente el doble de ancho que el cepellón, rellene la tierra y apisónelo para eliminar las bolsas de aire. Luego riega bien. Si no ha llovido durante aproximadamente una semana, introduzca el dedo en la tierra; Si todavía está húmedo, espere uno o dos días más para volver a comprobarlo antes de regar.

Pero algunas hierbas, como la albahaca, el eneldo y el cilantro, son fáciles (y mucho más económicas) de cultivar a partir de semillas. Puede sembrar en el interior antes de la última helada de la temporada.

En el exterior, la mayoría de las semillas de hierbas necesitarán temperaturas del suelo entre 60 y 70 grados para germinar. Algunas, como la albahaca, no toleran el frío en absoluto, por lo que tendrás que esperar hasta que haya pasado todo el peligro de las heladas antes de plantar semillas o plántulas de albahaca. al aire libre.

Una vez que haya plantado las semillas, manténgalas ligeramente húmedas hasta que emerjan las plantas diminutas, luego adelgace para dejar una separación de entre 6 y 8 pulgadas. Si no tienes mucho espacio, está bien colocar algunos en una sola maceta. Son bastante indulgentes con estar juntos.

Una excepción: dale a la menta su propio recipiente para que no ahogue todo lo demás. Es un matón.

Algunos jardineros insistirán en que pellizques los capullos de las flores para que las hierbas no se desprendan (comiencen a crecer rápidamente) y pierdan todo su sabor. Está bien, hasta cierto punto.

Pero si permites que florezcan al menos algunas de tus hierbas, los polinizadores te lo agradecerán. Muchas hierbas, como la salvia, tienen flores preciosas que adoran a las abejas, las mariposas y los colibríes.

Además, aunque es posible que esas plantas ya no sean excelentes hierbas, producirán semillas que se pueden recolectar y utilizar el año siguiente.

Una de las mejores cosas de cultivar hierbas es que puedes seguir cosechándolas durante todo el verano.Comience a recoger hierbas de hojas verdes cuando la planta mida al menos entre 6 y 8 pulgadas de alto. . Corta aquí y allá para mantener la planta uniforme por todos lados yno cortes más de un tercio de la planta a la vez.

Si bien la mayoría de las hierbas se cultivan por sus hojas, algunas, como la manzanilla o la caléndula, se cultivan por las flores. El eneldo y el cilantro se usan frescos y también se cosechan por sus semillas una vez que las flores se secan (¡las semillas de cilantro se conocen como cilantro, para su información!).

Si se acerca el final de la temporada de crecimiento y se espera una helada, coseche la abundancia y seque o congele las hojas y semillas para tener suficiente para usar durante todo el invierno. O bien, la albahaca se puede licuar con un poco de agua o aceite de oliva y congelar en cubiteras. ¡Ahora empieza a crecer!

Arricca Elin SanSone ha escrito sobre temas de salud y estilo de vida para Prevención, Vida en el campo, Día de la Mujer y más. Le apasiona la jardinería, la repostería, la lectura y pasar tiempo con las personas y los perros que ama.

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